קורות חיים
בן רבקה ינטל ואברהם אביש. נולד בירושלים בז' בניסן תר"ע (16.04.1910). מאיר שמעון למד בתלמוד תורה ובישיבת חסידי גור.
ב- 1929 נישא למאטל הדסה ועבד מאז כמחלק חלב ב"תנובה". הזוג גר בשכונת בית ישראל בירושלים ושם גידלו תשעה ילדים. מאיר שמעון הקפיד להנחיל לילדיו דרך חיים של יושר, הגינות ואכפתיות לסובב אותם. כל חייו הקפיד ללמוד תורה עם חברים בשעות הפנאי שלו, היה מפורסם בקולו הערב ושימש כחזן בימים הנוראים בבית הכנסת בשכונתו.
ביום 08.07.1948 תמה ההפוגה הראשונה במלחמת העצמאות והחלו בארץ קרבות רחבי היקף שנמשכו עשרה ימים. הקרבות בירושלים נשאו אופי של דו קרב ארטילרי שהביא לנפגעים רבים בשני הצדדים. בקרבות אלו נהרגו בירושלים כ- 130 יהודים, מהם כשליש אזרחים.
ביום השני לקרבות, ב' בתמוז תש"ח (09.07.1948), נהרגו בעיר 6 יהודים, בין ההרוגים היה מאיר שמעון, שנפגע מפגז כשהיה במרכז העיר בדרכו למשמרתו במסגרת "משמר העם", שעזר בהגנת ירושלים.
מאיר שמעון היה בן 38 במותו, הותיר אישה בהריון, חמישה בנים וארבע בנות. שבועיים אחרי מותו נולדה בת חמישית ונקראה מרים סימה, על פי שמו.
מאיר שמעון הובא לקבורה בבית העלמין הארעי בשיח באדר ולאחר כמה שנים הועבר למנוחת עולמים בבית העלמין בהר המנוחות בירושלים.
זכרו של מאיר שמעון מונצח עם שאר נופלי שכונת בית ישראל, בלוח זכרון בבית הכנסת ברחוב זוננפלד בירושלים.